Технолог вакансии Тотьма

• внедрение технологических процессов сварки;

• контроль за качеством сварочных работ;

• оптимизация процессов сварки для повышения производительности и снижения затрат;
• обучение персонала для выполнения сварочных работ;
• соблюдение и контроль за соблюдением техники безопасности на производстве;
• анализ и устранение причин брака в сварочном производстве;
• взаимодействие с другими отделами компании для координации производственных процессов.

• Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд.
• Информировать руководителей о замеченных проблемах в производственных процессах.
• Участвовать в планировании технологических процессов на предприятии.
• Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд.
• Участвовать в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню.
• Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания.
• Участвовать в разработке экономических аспектов технологических процедур.
• Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации.
• Участвовать во внедрении перспективных решений в процесс производства.
• Составлять технические задания в зоне своей ответственности.
• Отслеживать установленный порядок технологических процедур.
• Отслеживать порядок проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании.
• Взаимодействовать с сотрудниками проверяющих организаций в сфере своей ответственности.
• Поддерживать нормативы пожарной и технической безопасности в области своей ответственности.

·         Составление, проверка технологических карт

·         Разработка и контроль технологических процессов приготовления блюд

·         Ведение нормативной документации (технико-технологические карты, стандарты приготовления и подачи блюд)

·         Контроль за качеством и безопасностью продукции

·         Внедрение новых технологий и рецептур, оптимизация процессов

·         Обучение и инструктаж персонала кухни

·         Организация производственного процесса и учет расхода сырья.

• Контроль технологического процесса, ведение документации; участие в экспериментах по внедрению новых видов сырья; контроль качества сырья и готовой продукции.

в соответствии с ДИ

Контроль над качеством выпускаемой продукции 

Приготовление различных блюд грузинской кухни

Осуществлять технологическую подготовку производства по текущим заказам;

Обеспечивать качество и снижать трудоемкость выпускаемой продукции.

Разработка, внедрение технологических процессов в кабельном производстве; анализ причин брака; разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества выпускаемой продукции; изучение и внедрение новых технологий, оборудования, оснастки; контроль соблюдения дисциплины на производстве