Заведующий складом исполняет следующие должностные обязанности:2.1. Контролирует санитарно-гигиеническое состояние помещения склада,инвентаря и оборудования.2.2. Организует работы по размещению продуктов с наиболеерациональным использованием складской площади.2.3. Осуществляет руководство на складе работами по приему, хранению иотпуску продуктов.2.4. Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству иколичеству.2.5. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.2.6. Участвует в инвентаризации.2.7. Оформляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии,назначенной заведующим.2.8. Ежедневно представляет сведения шеф-повару и медицинской сестре подиетологии о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии.2.9. Следит за соблюдением в помещениях склада температурного режима иработу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов.2.10. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда припогрузочно-разгрузочных работах.2.11. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары.2.12.Систематически проходит медицинские осмотры согласно существующимправилам.2.13. Вызывает медсестру для осмотра продуктов, сомнительных по качеству
Организует и осуществляет воспитательно-образовательный процесс в группе в соответствии собразовательной программой дошкольного образования ДОУ, адаптированной для детей с ОВЗ сучетом особенностей их психофизического развития, индивидуальных возможностей, создавая дляних необходимые условия.3.2. Осуществляет постоянную интеграцию детей с ОВЗ в среду нормально развивающихсясверстников, осуществляет коррекцию психических функций и познавательных процессов детей сОВЗ.3.3. Осуществляет работу, направленную на максимальную коррекцию недостатков в развитии детейс ОВЗ.3.4. Комплектует подгруппы для занятий с учетом психофизического уровня воспитанников.3.5. Обеспечивает выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в детском саду и надетских площадках», образовательной программы МБДОУ; соблюдает правила и нормы охранытруда, техники безопасности, противопожарной защиты, электробезопасности, санитарногигиенические нормы и требования.3.6. Создает предметно-развивающую среду для обеспечения образовательного процесса,коррекционную среду для детей с ОВЗ.3.7. На основе изучения индивидуальных особенностей, рекомендаций специалистов планирует ипроводит с воспитанниками коррекционно-развивающую работу (с группой, подгруппой илииндивидуально).3.8. Планирует и организует жизнедеятельность воспитанников, занимается их воспитанием иобразованием под руководством учителя-логопеда, педагога-психолога, старшего воспитателя;работает согласно утвержденного руководителем режима возрастной группы; своевременно ирегулярно предоставляет администрации план воспитательно–образовательной работы дляутверждения; работает над обновлением и обогащением развивающей среды группы.3.9. Осуществляет изучение личности воспитанников, их склонностей, интересов, содействует ростуих познавательной мотивации и становлению их учебной самостоятельности, формированиюкомпетентностей.3.10. Создает благоприятную микросреду и морально-психологический климат для каждоговоспитанника.3.11. Способствует развитию общения воспитанников.3.12. Осуществляет помощь воспитанникам в образовательной деятельности, обеспечивает уровеньих подготовки в соответствии с требованиями федерального государственного образовательногостандарта
Воспитывать детей в зависимости от их возрастных потребностейПроводить обучающие и развивающие занятия, предусмотренные образовательными программами, методиками и планамиОбеспечивать безопасное нахождение детей в группе и на территории детского садаВести необходимую учетную документациюПроводить мероприятия по укреплению здоровья воспитанниковОбучать детей гигиеническим нормам и необходимому уходу за собойЗнакомить воспитанников с нормами этики и эстетикиОбучать правилам общения с представителями разных возрастных категорийУчить детей соблюдать режим дняГотовить и проводить мероприятия и утренники, которые направлены на укрепление дружбы и улучшение взаимоотношений между детьмиГотовить и проводить родительские собрания. Поддерживать индивидуальное общение с родителямиКонтролировать здоровье детей. В случае необходимости уметь грамотно реагировать на оказание медицинской помощиСообщать о возникновении опасных, нестандартных ситуаций непосредственному руководителюИзучать индивидуальные способности каждого ребенка. Давать рекомендации к участию в мероприятиях и конкурсахВзаимодействовать с педагогическим коллективом
- извещение участников процесса и других лиц, имеющих отношение к рассматриваемому делу, о времени и месте судебного разбирательства, проверка уведомлений об извещении участников процесса; проверка явки лиц, вызванных в судебное заседание, ведение протокола судебного заседания, оформление рассмотренного дела, в том числе и протокола судебного заседания, изготовление копий судебных документов и рассылка их по рассмотренному делу; и т.д.
- осуществляет оценку и составляет заявки на потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы службы столовой;
- контролирует запасы на складах и холодильниках, сроки хранения;
- осуществляет контроль за качеством сырья и составлением заявок;
- организует обеспечение работников материальными ресурсами необходимыми для выполнения должностных обязанностей;
- предоставляет отчет о расходовании материальных ценностей, инвентаря и продуктов за текущий период для начальника службы общественного питания и хозяйства;
- осуществляет организацию обучения поваров на рабочих местах.
- составляет меню для ежедневного питания и принимает участие в составлении банкетного меню;
- распределяет задания между работниками в зависимости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности;
- осуществляет координацию выполнения работниками производственных заданий, информирует персонал о том, что конкретно и в каком порядке нужно готовить, распределяет заказы, контролирует качество заготовок и соблюдение рецептур, обеспечение слаженной работников службы.
- осуществляет строгий контроль за соблюдением стандартов отдачи блюд, путем постоянного тестирования работников службы;
-контролирует качество отдаваемой продукции в зал (вкус, выход, оформление блюда);
-принимает участие в проведение инвентаризаций, ревизий;
- выявляет отклонения в работе поваров и их причины;
- ежедневно отслеживает сроки, производство и ассортимент кондитерских изделий;
- представляет отчеты по направлению деятельности службы.
- осуществляет контроль за соблюдением работниками санитарно-гигиенических норм;
- проводит первичный инструктаж на рабочем месте по охране труда, обучение безопасным методам и приемам выполнения работ и противопожарный инструктаж с работниками;
- обеспечивает в отношении подчиненных работников соблюдение трудового законодательства и законодательства об охране труда, создание условий труда, отвечающих установленным требованиям;
- осуществляет контроль за прохождением подчиненными работниками периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке;
1.1. Приемка и хранение продуктов питания в кладовых.
1.2. Создание условий для безопасного хранения и сохранности складируемых продуктов.
1.3. Учет наличия в кладовых хранящихся продуктов и ведение отчетной документации по их движению.
1.4. Организация правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдения сроков реализации.
1.1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения:
1.1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе.
1.1.2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой общеобразовательного учреждения.
Список профессий