Приготовление первых, вторых блюд
контролировать территорию, пропускной режим
Сопровождение проводящихся в комплексе мероприятий (конференций, фестивалей, форумов, деловых встреч, образовательных и спортивных мероприятий, банкетов).Организация событий, координация действий служб. Проверка соответствия площадок требованиям заказчиков. Внешнее представительство компании
Осуществляет координацию работы персонала отдела общественного питания по уборке ресторана, кафе, трактира, бара к рабочему дню (обслуживанию посетителей).
Координирует работу обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию посетителей (сервировке столиков; подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков); созданию комфортных условий в зале (температурных и визуальных). Осуществляет контроль за соблюдением работниками службы делового стиля и опрятности. Осуществляет координацию действий по встрече и приветствию посетителей, контролирует качество обслуживания клиентов персоналом службы (администраторов залов, официантов, пр.).
2.1.5. Осуществляет контроль за приемом заказов персоналом (порядком и процедурой представления официантами меню, карты вин, карты напитков; оказанием помощи клиентам в выборе блюд и напитков; предложением клиентам особых и фирменных блюд; принятием заказа).
Обслуживание гостей, сервировка столов, подача блюд и напитков.
управлять транспортным средством в различных условиях дорожного движения;
соблюдать Правила дорожного движения Российской Федерации;
проверять техническое состояние транспортного средства на соответствие основным положениям по допуску транспортных средств к эксплуатации;
устранять мелкие неисправности в процессе эксплуатации транспортного средства соответствующей категории, не требующие разборки узлов и агрегатов и пр.
Отвечает за исправное состояние систем электроснабжения и водоснабжения, следит за работой систем вентиляции, теплоснабжения и газоснабжения по Суздальскому филиалу музея-заповедника. Проверяет работу подрядных организаций. Осуществляет выезды на аварийные ситуации. Руководит работой электриков, слесаря, газосварщика, отвечает за соблюдение подчиненными производственной и трудовой дисциплины.
Принимает заявки на экскурсионное обслуживание туристических групп и одиночных посетителей. Организует прием индивидуальных туристов. Оформляет маршрутный лист экскурсоводам с указанием даты проведения экскурсии, экскурсионного маршрута, его продолжительности и количества туристов в группе. Заносит в программу учета информацию о фактически оказанных экскурсионных услугах и выполненной экскурсоводами работе. Принимает и сдает деньги, оформляет платежную документацию за экскурсионное обслуживание (счета, экскурсионные путевки, акты выполненных работ). Подготавливает ежемесячный отчет по кассе и экскурсионным путевкам. Следит за наличием рекламной продукции в экскурсионном отделе (листовок, визиток и т.д.). Принимает участие в разработке калькуляции по экскурсионному обслуживанию.
Список профессий