Заведующий вакансии Сретенск

• Руководить работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т.п.
• Обеспечивать сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов.
• Составлять установленную отчетность.
• Следить за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря на складе и обеспечивает их своевременный ремонт.
• Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, сбор, хранение.
• Участвовать в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.
• Контролировать ведение учета складских операций, установленной отчетности.

• организация работы и эффективное взаимодействие производственных участков;
• осуществление контрольных функций за изготовлением и реализацией продукции общественного питания, ценообразованием;
• соблюдение правил предоставления услуг общественного питания, требований по охране труда, техники безопасности, санитарно-техническим состоянием производственных, торговых и вспомогательных помещений;
• составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
• контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступивших и реализованных продуктов;
• составление меню, осуществление бракеража готовой продукции;
• разработка рецептур новых блюд;
• контроль за технологией приготовления блюд;
• контроль за соблюдением работниками кухни санитарных требований и правил личной гигиены, техники безопасности, охраны труда;
• координация деятельности бригады поваров;
• осуществление контроля за работой ККТ.

• образование: высшее или среднее профессиональное, по специальности - организация, технология общественного питания или менеджмент в общественном питании;
• опыт работы в системе общественного питания- не менее 3-х лет;
• наличие медицинской книжки;
• знание 1 С Общепит, возможно - Айка, Р-кипер или подобные, применяемые в общепите.

1. Организовывает бесперебойную работу склада ГСМ для систематичной, своевременной приемки, обработки, хранения и выдачи, поступающих МТР.

2. Осуществляет, разрабатывает и внедряет стандарты Общества по организации приемки хранения и выдачи МТР.

3. Осуществляет руководство складом, работниками склада, постановку краткосрочных и долгосрочных задач.

4. Проводить инструктажи по ОТ, промышленной и пожарной безопасности подчиненным работникам.

5. Ежедневно выдает наряд-задания подчиненным работникам.

6. Контролирует ведение учета складских операций и установленной отчетности.

7. Своевременно принимает меры по защите склада ГСМ от неконтролируемого доступа посторонних к материальным ценностям.

8. Участвует в комиссии по проведению инвентаризации товарно-материальных ценностей.

9. Обеспечивает и контролирует соблюдение работниками склада ГСМ трудовой дисциплины и требований в области охраны труда и промышленной безопасности

10. Осуществляет производственный контроль при проведении ремонтных работ подрядными организациями.

11. Подготавливает проекты договоров, необходимых для бесперебойной работы склада ГСМ, формирует документацию о закупке.

12. Обеспечивать бесперебойную работу всего технологического оборудования склада ГСМ, зданий и сооружений

13. Составляет регламенты выполнения бизнес-процессов, инструкций, журналов, паспортов, технологических схем и карт, и другой нормативной документации, требующейся для эксплуатации склада ГСМ.

14. Совместно с инженер-лаборантом и Начальником складского комплекса осуществляет внедрения передовых методов лабораторного контроля ГСМ, проведения технической учебы.

15. Разрабатывает и внедряет в производство новые безопасные технологические процессы, улучшающие условия труда и повышающие безопасность производства ремонтных работ

• Организовывать проведение химических анализов, физико-химических, механических испытаний и других исследований с целью обеспечения лабораторного контроля соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам, техническим условиям и требованиям экологической безопасности.
• Возглавлять работу по разработке и внедрению в производство новых методов лабораторного контроля, а также совершенствованию существующих методов.
• Осуществлять контроль за состоянием лабораторного оборудования и рабочих мест сотрудников лаборатории, их соответствием требованиям охраны труда и безопасности, принимает меры по устранению имеющихся недостатков.
• Организовывать четкое ведение лабораторных анализов и испытаний.
• Руководить работниками лаборатории.

• Организовывать проведение химических анализов, физико-химических, механических испытаний и других исследований с целью обеспечения лабораторного контроля соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам, техническим условиям и требованиям экологической безопасности.
• Возглавлять работу по разработке и внедрению в производство новых методов лабораторного контроля, а также совершенствованию существующих методов.
• Осуществлять контроль за состоянием лабораторного оборудования и рабочих мест сотрудников лаборатории, их соответствием требованиям охраны труда и безопасности, принимает меры по устранению имеющихся недостатков.
• Организовывать четкое ведение лабораторных анализов и испытаний.
• Руководить работниками лаборатории.