Ищем повара, который станет частью креативной и дружной команды ресторана «Ланин».
Наши ключевые ориентиры:
Если вы готовы расти и развиваться вместе с нами, то мы готовы предложить 300 рублей в час , график работы 2/2, 3/3. Звоните!
Ищем повара, который станет частью креативной и дружной команды ресторана «Ланин».
Наши ключевые ориентиры:
Если вы готовы расти и развиваться вместе с нами, то мы готовы предложить 300 рублей в час , график работы 2/2, 3/3. Звоните!
- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей
- заготавливать ингредиенты для пицц
- поддерживать порядок на кухне
- принимать продукты от поставщиков
ответственность
Приготовление блюд в соответствии с меню и технологическими картами, выдача продуктов для реализации, ведение документации
- Выполнять работы по приготовлению блюд и кулинарных изделтй;
- Осуществлять закладку продуктов,
- Участвовать в составлении меню на каждый день;
- Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребёнка;
- Хранить суточные пробы всего дневного рациона;
- Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой;
- Следить за санитарным состоянием кухни;
- Соблюдать правила личной гигиены;
- Проводить заготовку продуктов и овощей.
Приготовление блюд и кулинарных изделий. При приеме смены следить за соответствием в получаемых продуктах свежести, меню, кондиции.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовление пищи для стационарных подразделений
В должностные обязанности повара в детском саду по СанПиН входит:Приготовление пищи для детей различных возрастных группПодготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работеИспользование спецодежды во время работыКаждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную таруСоблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюдПриемка продуктов от работников складаСтрогое соблюдение правил разделки продуктовИсключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктовОрганизация раздельного хранения кухонного инвентаряИсключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и дрОрганизация контроля над безопасностью готовых блюдУмение готовить блюда для детей разных возрастных группВедение бракеражного журналаНа постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюдРегулярно проходить курсы повышения квалификации
Список профессий