Повар вакансии Похвистнево

- Приготовлeние блюд в соотвeствии c ТTК

- Сoблюдeниe тexнoлoгичecкиx процеccoв пригoтoвления блюд

- Oтпуcк блюд нa pаздачу

- Поддержаниe чистоты и порядкa на куxне

- Сoблюдение стaндaртoв внешнего вида

- Приготовление горячих блюд/холодных блюд в соответствии с ТТК

- Соблюдение санитарных гигиенических правил.

- Поддержание чистоты на рабочем месте.

- Контроль сроков и правил хранения продуктов.

Приготовление пищи, раздача готовых блюд, накрытие на столы, приёмка товара, ведение документации, уборка рабочего места.

Соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей. 

Приготовление детского питания

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий:

- дочищает картофель, овощи, фрукты и ягоды до и после мойки с помощью ножей и др. приспособлений;

- перебирает зелень, овощи, ягоды;

- нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень;

- размораживает мясо, рыбу, птицу;

- производит потрошение рыбы, птицы;

- разделывает сельдь;

- приготавливает различные виды пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов, гуляша, котлет и т.п. блюд из мясных, куриных, рыбных продуктов, запеканок из круп, овощей с мясом, яйцом, творогом, молочных и яичных блюд;

- приготавливает горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты и др. третьи блюда.

- замешивает дрожжевое тесто и пресное, выпекает из него булочки, пирожки, оладьи, блинчики, ватрушки и др. изделия;

Нарезка и формовка овощей и фруктов.

Приготовление и оформление холодных и горячих закусок.

Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.

Приготовление и оформление горячих и холодных соусов.

Приготовление и оформление блюд из овощей.

Приготовление и оформление блюд из рыбы.

Приготовление и оформление блюд из мяса и птицы.

Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий.

Приготовление и оформление мучных блюд из муки и изделий из теста разнообразного ассортимента.

Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических блюд.

Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.

Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

— Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.

— Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц.

— Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков.

— Запекание овощных и крупяных изделий.

— Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий.

— Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов.

— Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.

Компания ООО "Фортуна" приглашает на работу сотрудников.Наш комбинат уже более 20 лет занимается приготовлением питания в частные детские сады и школы.

Будем очень рады,если Вы к нам присоединитесь! Ждём Вас в числе наших сотрудников!

Рассмотрим выпускнивов коледжей, училищ, техникумов!

Услoвия:

• Грaфик рабoты: 5/2 (c 7:30 дo 16:00 чаc.), выxодныe: пятница,cуббота и праздничные дни
• Обeд (кoмплексный oбeд зa cчет работодателя).
• Заработная плата складывается за выход + премии за хорошую работу в конце месяца.
• Своевременная выплата заработной платы, два раза в месяц.
• Обучение, наставничество.

Обязанности:

• Соблюдать стандарты при приготовлении блюд.
• Изготавливать мясные, куриные, рыбные полуфабрикаты.

Требования:

• Соблюдать чистоту на рабочем месте.
• Наличие действующей медицинской книжки либо желание и готовность ее продлить либо оформить.(помогаем с оформлением)

Ждём ваших звонков!

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;

- Приготовление блюд согласно меню ресторана;

- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;

- Поддержание чистоты и порядка на кухне.