Повар вакансии Нижний Новгород

приготовление еды для сотрудников

Приготовление блюд.

Приготовление блюд.

Обязанности:

•   приготовление блюд, полуфабрикатов, начинки в столовой на предприятии

Требования:

• Ответственных, исполнительных, с желанием работать.
• Образование: Среднее профессиональное

Условия:

•  полный соцпакет
• график работы с понедельника по пятницу с 7.00 до 16.00, в субботу с 7.00 до 14.00
• социальная поддержка работников и их детей (оплата д/лагерей, различная материальная помощь)

Работа в гостинице.

1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп.

2. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.

3. Использование спецодежды во время работы.

4. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару.

5. Соблюдение весовых нормативов.

6. Соблюдение технологии приготовления блюд.

7. Приемка продуктов от работников склада.

8. Строгое соблюдение правил разделки продуктов.

9. Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов.

10. Организация раздельного хранения кухонного инвентаря.

11. Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.

12. Организация контроля над безопасностью готовых блюд.

13. Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп.

14. Ведение бракеражного журнала.

15. На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд.

16. Регулярно проходить курсы повышения квалификации.

Работа в кофейнях.

Работа в кафе.

Работа в кафе спорт-клуба.

Приготовление блюд по технологическим картам;

Выкладка готовых блюд;

Соблюдение санитарных норм;

Соблюдение стандартов и регламентов работы.