- Контроль работы сотрудников пищеблока
- Приготовление блюд согласно технологическим картам
- Заполнение бракеражного журнала, суточных проб, журнала здоровья
- Прохождение проверок контролирующих органов
- Ведение табелей на сотрудников пищеблока
- Мойка котлов в школьной столовой
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Помощь на кухне (по необходимости)
- Мойка посуды в школьной столовой
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Помощь на кухне (по необходимости)
Качественная и своевременная уборка служебных помещений (зрительный зал, фойе, туалеты, подсобные помещения и тп)
В осенне-зимний-весенний период показа спектаклей работа в гардеробе театра (прием и выдача одежды зрителям)
- Реализация готовой продукции в школьном буфете
- Работа с наличными денежными средствами
- Поддержание чистоты рабочего места в течение смены
- Помощь на кухне (по необходимости)
Условия:
Обязанности:
Требования:
Мы ищем в свою команду человека с активной жизненной позицией, любящего детей и работу с ними и стремящегося развиваться с сфере дошкольного образования.
1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
1. Помощь поварам в приготовлении блюдПомощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции
2. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования
3. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка
4. Размещение готовых блюд на раздачеВскрытие упаковок доставленной продукции
5. Подготовка кухонного оборудования к началу работы
6. Поддержание текущей работы кухонного оборудования
7. Проверка состояния кухонного оборудования в конце сменыУборка пищевых отходов
- Реализация готовой продукции в школьном буфете
- Работа с наличными денежными средствами
- Поддержание чистоты рабочего места в течение смены
- Помощь на кухне (по необходимости)
- проверка технической исправности автомобиля перед выездом;
- осуществление перевозок пассажиров /грузов по заявленному маршруту.
- осуществление уборки салона автомобиля.
Список профессий