своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте;- контроль сроков годности продукции.
школьная столовая
-соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей.
получает продовольствие со склада по накладной; готовка холодных и горячих блюд (салаты, соусы, первые блюда, гарниры, мясные и рыбные блюда, банкетные блюда, блины оладьи, омлеты и т.д.); проверяет выход блюд согласно ТТК; готовит линию раздачи; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
столовая расположена на территории Штаба флота
Ваши задачи
- Приготовление блюд (гор. цех/ холод. цех/ мясо)/ выпечка пиццы;
- Обслуживание покупателей;
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
- Соблюдение правил и норм охраны труда санитарных требований, правил личной гигиены;
- Контроль качества приготовленных блюд.
362 ПОСТ.
Ваши задачи
- Приготовление блюд (гор. цех/ холод. цех/ мясо)/ выпечка пиццы;
- Обслуживание покупателей;
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
- Соблюдение правил и норм охраны труда санитарных требований, правил личной гигиены;
- Контроль качества приготовленных блюд.
школьная столовая
Столовая РАНХИГС "Мама, я на паре"
столовая РАНХИГС "Мама, я на паре"
-приготовление блюд
- раздача готовых блюд
СОШ № 53
Список профессий