Планирование процессов кухни, основного производства столовой общеобразовательного учреждения.
Организация и координация процессов на кухне, основного производства столовой общеобразовательного учреждения.
Контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий школьной столовой.
Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве столовой общеобразовательного учреждения.
Список профессий