1. Производить подготовительные работы для приготовления готовых блюд:
+) чистку, варку овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц;
+) жарку овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной);
+) приготовление блюд из полуфабрикатов, консервов;
+) порционирование (комплектацию), раздачу блюд для массового спроса.
2. Приготовление блюд для комплексных обедов, полдников.
3. Руководство в работе технологическими инструкциями и рецептурами.
4. Ведение контроля сырья, контроль сроков годности и ротации.
5. Осуществление раздачу готовых обедов и полдников персоналу торгового комплекса.
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Соблюдение весовых нормативов. Соблюдение технологии приготовления блюд.
приготовление холодных и горячих блюд,
варка бульонов, супов
изготовление полуфабрикатов
порционирование и раздача приготовленных блюд
приготовление пищи по технологическим картам
Приготовление пищи детям
Комбинат питания ПАО ПНППК является одним из ведущих и крупнейших предприятий общественного питания г. Перми. Основным видом деятельности является обеспечение сбалансированным и высококалорийным питанием сотрудников Компании.
Коллектив бережно хранит традиции и технологии приготовления блюд, трепетно предавая молодым специалистами. Сотрудники КП настоящие профессионалы в области кулинарного мастерства и банкетного обслуживания.
Условия:
Обязанности:
Требования:
Условия:
Обязанности:
Требования:
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Условия:
Обязанности:
Требования:
В новое заведение федеральной сети ВЫСОКИЙ ГРАДУС требуется энеpгичный и позитивный пoваp-пиццамeйкep!Oбязанноcти: ⚫️ Пpигoтoвлeниe вкуснейшей пиццы по фиpмeнным pецeптaм ⚫️ Пригoтовлeниe фритюpного меню (кpылышки, картoшка фри, и т.д.) ⚫️ Соблюдeниe cанитарныx норм и прaвил гигиены ⚫️ Поддeржаниe чиcтоты на рaбoчeм мecте
Список профессий