Вакансии для женщин Краснознаменск

• разделка кускового мяса и птицы, рыбы; 
• приготовление порционных заготовок, полуфабрикатов;

• своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте;
• контроль сроков годности продукции.

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков;

контролировать соблюдение технологии приготовления блюд;

контролировать качество входящего сырья и сроки реализации продукции на объектах;

контролировать санитарное состояние пищеблока;

участвовать в подборе и обучении персонала.

• Контролировать и обеспечивать необходимое наличие приборов, посуды для последующей сервировки столов, как до начала мероприятия, так и в течение рабочего дня.
• Осуществлять сервировку под мероприятия (банкеты, фуршеты, кофе-брейки)
• Обслуживание мероприятий в соответствии со стандартами сервиса

- встреча и обслуживание гостей согласно стандартам

- подготовка зала к работе

- уборка рабочего места

- обслуживание гостей согласно стандартам сервиса

- приготовление напитков

- работа с кассой

- поддержание чистоты на рабочем месте

- очистка посуды перед закладкой в посудомоечную машину

- закладка посуды в посудомоечную машину 

- раскладка чистой посуды 

- поддержание рабочего места в чистоте

- мойка полов на кухне

- встреча гостей в заведении

- информирование гостей по меню и спецпредложениям

- принимать заказы на бронирование

- координовать работу официантов в зале

- составлять графики работы сотрудников

- решать возникающие вопросы, пробемы с посетителями

- следить за соблюдением правил безопасности и гигиены в заведении 

- участвовать в организации мероприятий и акций в заведении

- 

- уборка и поддержание чистоты в туалете при кафе 

- приготовление пиццы согласно ТТК: замес теста, приготовление начинки, соуса, подготовка ингридиентов

- подготовка и уборка рабочего места