Повар вакансии Гаджиево

Отвечать за качество, сохранность и приготовление пищи. Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил. Отвечать за отпуск готовой продукции детям в соответствии с нормами. Правильно использовать кухонный инвентарь, посуду по назначению в соответствии с маркировкой. Готовить пищу в соответствии с технологическими картами. Обеспечивать приготовление вкусной доброкачественной пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд.

Приготовление пищи в соответствии с технологическими картами для экипажа (23 человека), составление меню, обеспечение соблюдения санитарных норм.

Приготовление мясных блюд турецкой  и европейской кухни.

Работа с мясом, выдержанным в камере созревания.

Презентация и порционирование готового мясного блюда у стола гостей с элементами шоу

Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства; обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники; обеспечение правильного хранения продуктов; соблюдение правил личной гигиены; контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках

Приготовление качественных первых блюд, гарниров, мясных, рыбных, горячих блюд, согласно технологическим картам. Их оформление и отпуск на раздаче посетителям.

 Приготовление горячих блюд и завтраков согласно рецептуре;

— Приготовление заготовок;

— Соблюдение сроков годности и условий хранения;

— Поддержание чистоты на рабочем месте.

уточняются при обращении