Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары
Выдача готовой пищи.
владеть практическими навыками в приготовлении блюд фаст-фуда, напитков;
знать рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий;
соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при производстве продукции общественного питания, условия и сроки годности и реализации продукции;
знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования, используемого при приготовлении продукции общественного питания.
магазин "Ясные Зори" в универмаге "Маяк"
Соблюдение правил гигиены. Приготовление блюд по тех картам. Ответственности за выполнение работы.
Зарплата договаривается. график оговариваемый.
Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий. Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков икулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
Приготовление блюд, в том числе мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов.
- Приготовления блюд в соответствии с ТК - - Контроль чистоты и порядка на кухне и в холодильниках
Приготовление блюд по технологическим картам
Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Очистка, дочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов и ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря.
Обязанности:приготовление комплексных завтраков, обедов, ужинов;-Раздача пищи;-Соблюдение санитарных норм;-Мойка посуды, уборка рабочего места.
Условия:-Оформление в соответствии с ТК РФ, полный соц. пакет;-Вахтовый метод работы (15 дней работа/15дней межвахтовый отдых);-Корпоративное питание;-Проживание в общежитии.-работа в г.Валуйки Белгородская обл.Условия- заработная плата указана за 15 дней
Список профессий