Обслуживание посетителей, сервировка столов, прием заказов. Помощь посетителям в выборе блюд. Формирование счета и предъявление его посетителю, прием денежных средств согласно счету.
Индийская кухня. Разработка технико-технологических карт. Калькуляция расхода сырья. Планирование меню. Декорирование блюд.
1 Составление и расчет туристических программ (туров)
2 Ведение перевговоров с партнерами фирмы в КНР.
3 Презентация туров в КНР.
Опыт работы поваром от полугода;
Знание методов определения готовности пищи;
Знание технологий и рецептуры приготовления блюд;
Умение читать технологические карты.
БФ "ЦВЕТНАЯ ПЛАНЕТА"
/0или по договоренности;
Требования:
Обязанности:
Осуществляет управление предпринимательской или коммерческой деятельностью предприятия, учреждения, организации , направленной на удовлетворение нужд потребителей и получение прибыли за счет стабильного функционирования, поддержания деловой репутации и в соответствии с предоставленными полномочиями и выделенными ресурсами
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Национальной КИТАЙСКОЙ КУХНИ
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям
Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий
Контроль работы помощника повара
Общее руководство подростково-молодежными клубами на территории Адмиралтейского района
Осуществлять научно-исследовательские работы в соответствии с целями, задачами и предметом деятельности музея, согласно утвержденным установленном порядке планам научно-исследовательских работ;
Заниматься первичной атрибуцией, составление научного описания музейных предметов
Разрабатывать планы научного комплектования музейных фондов (включая подготовку представлений к рассмотрению предметов на экспертной фондово-закупочной комиссии (далее - ЭФЗК), научные концепции развития музея, концепции экспозиций и выставок, тематико-экспозиционные планы.
Осуществлять подготовку публикаций о музейных предметах, закрепленных за музеем.
Принимать участие в научных конференциях, симпозиумах, семинарах, исследованиях. Написание научных статей по тематике Музея
Вести лекционную работу, проводить занятия и давать консультации по тематике проводимых исследований экскурсоводам музея.
Готовить ответы на запросы посетителей музея и средств массовой информации.
Составлять планы проведения научной деятельности, отчитываться об их исполнении по установленной в музее форме.
Участвовать в монтаже и демонтаже выставок
Проводить экскурсии по основным экспозициям и временным выставкам музея.
набережная лейтенанта Шмидта, 23 линия В.О.
Список профессий