Заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов; соблюдение методологии приготовления блюд;приготовление пищи; использование необходимого кухонного оборудования; контроль за санитарно-гигиеническими условиями. Должностные обязанности в соответствии с трудовым договором и должностной инструкцией.
Правовое обеспечение деятельности библиотеки:
- Работа с локально-нормативными документами библиотеки;
- Исковая работа;
- Представление интересов Библиотеки в судах, надзорных инстанциях;
- Сопровождение организации при проведении проверок контролирующими органами.
Организация договорной и закупочной деятельности в рамках 223-фз:
- Подготовка закупочной документации при проведении конкурентных процедур;
- Подготовка документов на обоснование цены договоров и проектов договоров при закупках на сумму свыше 600 000 руб.
Правовая экспертиза договоров, разработка типовых договорных условий
Знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке пищевого производства.Положение,инструкции и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации.Технологию производства пищевой продукции.Технические требования предъявляемые к сырью,материалам и готовой продукции.Разработка технико-технологических карт с учетом особенностей вьетнамской и азиатской кухни.
Знание технологии подготовки пищевого производства. Материалы, руководство по разработке и оформлению технической документации.
кафе Ханой
Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам. Доставка чистой посуды на раздаточные столы. Во время мытья посуды проверять ее чистоту (отсутствие налета от чая, кофе и т.п.) сортировать ее по наименованиям. Соблюдать правила внутреннего распорядка, трудовую дисциплину.
Обязанности:
Требования:
Условия:
Контроль за соблюдением чистоты в здании и помещениях учреждения, руководит работой персонала по хозяйственному обслуживанию здания и помещений учреждения, а так же прилегающей территории, обеспечивает контроль за сохранностью мебели, хозинвентаря.
В дружной команде «Вкусно – и точка» вы будете:
· Проводить плановую профилактику кухонного оборудования, осуществлять его мойку и дезинфекцию
· Осуществлять уборку помещений предприятия, в том числе связанную с передвижением/переносом оборудования и мебели
В дружной команде «Вкусно – и точка» вы будете:
· Принимать гостей и дарить им качественный сервис в зале и на кассе
· Готовить блюда из нашего меню
· Поддерживать зал в чистом и красивом виде, а гостей — в прекрасном настроении!
Список профессий