Повар вакансии Ветлуга

Приготовление пищи.

Приготовление блюд

Приготовление пищи для воспитанников учреждения

• готовить блюда и напитки по технологической карте;
• соблюдать форму одежды по СанПин;
• держать в чистоте рабочее место;
• оформлять порции по стандартам заведения;
• составлять заявки на закупки продуктов;
• проходить медосмотры.

готовить блюда и напитки по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место;оформлять порции по стандартам заведения;составлять заявки на закупки продуктов;проходить медосмотры.

- Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий   для детей дошкольного возраста и работников в соответствии с режимом ДОУ и утвержденным меню

- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне)  ДОУ, соблюдение норм СанПин

1. Знание техники безопасности

2. Соблюдение методологии приготовления блюд

3. Приготовление пищи;

 4. Использование необходимого кухонного оборудования

5. Контроль за санитарно-гигиеническими условиями.

Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на сырьё и полуфабрикаты, готовит товарные отчёты, осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, контролирует выполнение помощником повара заданий, хранение и расход продуктов, обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.

Приготовление блюд в кафе.

Приготовление блюд.