1. Осуществляет контроль работы сотрудников, осуществляющих ПРР;
2. В случае повреждении/порчи при проведении ПРР, незамедлительно останавливает дальнейшее проведение работ и информирует руководителя по направлению о возникшем факте по средствам телефонной связи;
3. Осуществляет прием, хранение, комплектацию и отпуск товарно-материальных ценностей (далее- ТМЦ) в соответствии с инструкциями по складированию и хранению материалов, оборудования и запасных частей на складах;
4. Осуществляет затарку/растарку контейнеров с учетом вида груза, упаковки, с формированием в паллеты;
5. В рамках регламентирующих документов контролирует процесс учета движения МТР на складах Общества для своевременного отражения поступления и выбытия МТР в учете;
6. Формирует Акт общей формы (далее- АОФ) при поступлении ТМЦ с расхождением по качеству/ количеству, сканирует АОФ и выкладывает на диск М/, в течение 1 суток с момента поступления ТМЦ;
7. Осуществляет своевременное и корректное оприходование ТМЦ, формирует приходный ордер, далее сканирует приходный ордер и выкладывает на диск М/, в течение двух суток с момента поступления ТМЦ;
обеспечивать доброкачественное приготовление пищи.
строго соблюдать технологический процесс согласно рецептуре;
соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;
выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;
осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления;
соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями;
Список профессий