Вакансия компании ООО "ТИРСО"
Mama Roma - это сеть настоящих итальянских ресторанов!
В Mama Roma Вы насладитесь традиционными и современными блюдами всех регионов Италии!
Ресторан итальянской кухни MAMA ROMA на Взлетке приглашает на работу повара.
Мы будем рады видеть в нашей команде!
Обязанности:
Что нужно делать:
- Приготовление блюд по ТТК;
- Соблюдение стандартов качества блюд и отдачи;
- Соблюдение санитарных норм;
- Поддержание чистоты на рабочем месте.
Требования:
- Опыт работы приветствуется;
- Профильное образование желательно;
- Ответственность, доброжелательность, желание работать и зарабатывать, умение работать в команде, готовность к обучению и развитию.
Условия:
- Место работы - Партизана Железняка, 40Б (ресторан Мама Рома);
- График работы 3/3 или 2/2 (10.00-00.00);
- Своевременная оплата 2 раза в месяц;
- Ставка от 300 руб./час до 350 руб./час;
- Премии при высокой загрузке от 1000 до 2000 руб. (за смену);
- Бонусы от 10 до 30 руб./час (по итогам месяца);
- Доплата переработок плюс 30 руб./час;
- Приветственный бонус 10000 руб. за быструю адаптацию;
- 10 руб./час за стаж и верность компании;
- Приведи друга 5000 + 5000 рублей;
- Оформление по ТК РФ, соцпакет;
- Корпоративное питание, сан. книжка, униформа и такси до дома;
- Карьерный рост в рамках сети ресторанов.
офис 202
Осуществляет приготовление первых и вторых горячих блюд, соусов, гарниров, каш, горячих и холодных напитков, разделку сельди, приготовление мучных и кулинарных изделий, фарша к ним; приготовление овощных полуфабрикатов; запеканок творожных, овощных; салатов, холодных блюд; порцинирование гастрономических товаров, кондитерских изделий; приготовление диетических блюд, отваров. Осуществляет порцинирование и раздачу приготовленных им блюд.
Осуществляет прием продуктов питания со склада. Обеспечивает сохранность передаваемых продуктов. И другое.
Участие в производственном процессе приготовления блюд.
Контроль температурного режима производственного оборудования.
Контроль качества производимой продукции.
Соблюдение санитарных норм при приготовлении.
Подготовка продуктов к процессу термической обработки; приготовление блюд на мангале или гриле; определение готовности блюд, их охлаждение и оформление
Кафе "Иверия"
Производит приготовление блюд
Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов
Проводит работы по украшению блюд
Принимает участие в разработке и планировании меню
Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов
Осуществляет инструктаж персонала учреждения
Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещенийКонтролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников
приготовление суш
Список профессий