Производит приготовление блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню.
Осуществлять приготовление блюд и соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню.
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов.
Приготовление заготовок по основному меню и на бизнес-ланч. Заготовка мяса, рыбы. Приготовление полуфабрикатов.Контроль качества используемых продуктов.
Приготовление блюд, в том числе мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов.
Список профессий