Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью цеха, постоянного контроля за соблюдением технологии приготовления выпускаемой продукции.
Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров.
Контроль заявок на необходимые товары, полуфабрикаты и сырье.
Производит приготовление блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню.
Принимает участие в разработке и планировании меню. Производит приготовление блюд.
Список профессий