Официант:
1. Сервирует столы в соответствии с установленными стандартами, обслуживает проживающих за столом.
2. При подаче блюд на стол соблюдает их температурный режим, сервирует столы с учетом диеты в соответствии с меню – раскладкой.
3. Осуществляет контроль за чистотой, состоянием и комплектностью блюд на закрепленных столах.
4. Подает блюда и напитки согласно установленным правилам обслуживания, хлеб выдает согласно норме.
5. Содержит в чистоте обеденный зал и хлеборезку (моет мебель зала, ложки, кастрюли, ковши для обеденного зала, посуду для масла.
6. Ведет учет посуды, выданной в обеденный зал.
7. Во время приема пищи находится в обеденном зале, при необходимости осуществляет перемещение проживающих, рассаживает вновь поступивших проживающих за свободные столы.
8. Принимает меры в рамках своей компетенции по разрешению проблем, возникших у проживающих во время приема пищи.
9. Носит форменной одежду.
10. Проходит медицинские осмотры в установленные сроки.
11. Строго соблюдает требования инструкций по охране труда и пожарной безопасности в объеме занимаемой должности, своевременно проходит инструктажи и стажировки на рабочем месте, которые предусмотрены законодательством, заботится о личной безопасности и здоровье окружающих людей.
сервировка столов с учетом стандартов ресторана; встреча гостей и размещение их в зале ресторана .
Мясной ресторан "the BIG PIG" приглашает БАРМЕНОВ !
Обязанности:
Список профессий