Обязанности: Готовить драфты ТТК в системе, руководствуясь стандартами компании и требованиями нормативных документов;
Наполнять базы рецептами по заданию главного технолога;
Выполнять другие поставленные руководителем задачи в соответствие с имеющимися навыками;
Быть вежливым и внимательным) Требования: Образование технолога пищевых производств (средне-специальное);
Опыт работы технологом от 2 лет;
Умение составлять ТТК;
Опыт работы в программе на базе 1С: 1С Рарус, 1С УР, 1С КП, 1С Общепит;
Знания особенностей технологического процесса производства при использовании меняющегося меню;
Практический опыт проработки блюд, сырья;
Знание нормативных документов, регламентирующие организацию работы производств (СанПин, ГОСТ, СП и пр.);
Уверенный пользователь MS Outlook, Excel, Word;
Высокая скорость работы, высокий уровень самоорганизованности)
контроль за качеством продукции
контроль сроков годности
управление производственным процессом
Список профессий