Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками за барной стойкой:
— Оформление витрины и барной стойки
— Составление заявок на продукты, напитки и сырье, используемые при приготовлении напитков и закусок
— Встреча потребителей бара и прием заказа на продукцию бара
— Приготовление и подача алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и напитков
— Приготовление и подача свежевыжатых соков и прочих безалкогольных напитков
— Приготовление заготовок и украшений для приготовления и оформления напитков и закусок
— Контроль хранения и расхода продуктов, сырья, используемых при приготовлении напитков и закусок
— Принятие и оформление платежей за выполненный заказ
— Оформление отчетно-финансовых документов о работе бара
— Подготовка бара, буфета к закрытию
Сервировка столов,
Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них,
Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания,
Проведение расчетов с потребителями организации питания за сделанные заказы
Приготовление напитков, сервировка столов, соблюдение правил ресторанного этикета, предлагать гостям блюда и предоставлять информацию о них, принимать заказы на блюда и напитки, получать готовые блюда с кухни и предоставлять гостям, менять использованную посуду и столове приборы, расчитывать гостей, поддерживать свое рабочее место в чистоте.
прием заказов, консультирование гостей кафе по меню, вынос блюд и напитков, расчет гостей.
Список профессий