Повар вакансии Пушкин

Приготовление традиционных индийских блюд, знание аюрведической кухни. Умение применять традиционные индийские пряности и специи в блюдах. 

Знание индийской, аюрведической кухни, традиции, рецепты; традиционные приправы, соусы, технология приготовления национальных блюд Индии.

Mama Roma - сеть итальянских ресторанов, основной идеей которых является стремление максимально вкусно накормить посетителей. Mama Roma, как добрая заботливая мама всегда найдет что-нибудь особенное для каждого гостя. Первое заведение компания открыла в 1998 году в Санкт-Петербурге.

Сеть ресторанов "Mama Roma" приглашает поваров холодного цеха!

Мы предлагаем:

• Сменный график работы по 12 часов
• Ставка 3800-4000руб/смена (зависит от места работы)
• Сезонное премирование
• Обучение и мастер-классы от бренд-менеджеров сети
• Униформа (обновление и чистка осуществляется компанией)
• Мед. книжка за счёт компании
• Питание (завтрак, обед и ужин)
• Развозка после смены (такси)
• Корпоративные подарки на праздники
• Карьерный рост в рамках сети до су-шефа и шеф-повара

Обязанности:

• Приготовление блюд итальянской кухни по ТТК
• Соблюдение санитарных норм

Требования:

• Опыт работы от 0,5 года или наличие профильного образования

MAMA ROMA - успешно развивающаяся сеть итальянских ресторанов, основной идеей которых является стремление максимально вкусно накормить гостей. На сегодняшний день отведать поистине вкусные блюда итальянской кухни можно в 35 ресторанах «Мама Рома».

В Ресторан 1010, находящийся в курортном пригороде Санкт-Петербурга, требуется Повар холодного цеха, оплата от 4000 рублей за смену

Условия:

• График работы 5/2, 2/2, иной, по договоренности
• Выплаты два раза в месяц
• Официальное оформление
• Удобная транспортная доступность (от м. Московская, м. Купчино, м. Шушары, м. Ленинский проспект, Витебский вокзал)

Обязанности:

• Работа в холодном цеху (салаты, заукски, завтраки)
• Приготовление заготовок, блюд в соответствии с технологическими картами
• Соблюдение правил оформления блюд
• Следить за качеством и количеством используемых продуктов и полуфабрикатов
• Поддерживать в чистоте и порядке рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование
• Соблюдение внутренних правил дисциплинарной политики
• Соблюдение санитарных норм

Требования:

• Наличие санитарной книжки
• Опыт работы желателен, возможно обучение
• Профессиональное образование приветствуется
• Пунктуальность и умение работать в команде
• Умение быстро и качественно выполнять свою работу

• Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента в соответствии с технологическими картами для завтраков в формате шведского стола;
• Подготовка заготовок продуктов для приготовления блюд;
• Организация хранения и контроля за всеми сырьевыми продуктами, полуфабрикатами и готовой продукции;
• Соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве блюд и кулинарной продукции, условий, сроков хранения и реализации продукции;
• Соблюдение рецептов приготовления блюд;
• Поддержание производственных и складских помещений, холодильников в чистоте и порядке.

• пpигoтoвлeние блюд индийcкой, аюрведической, вeгетарианcкой куxни;
• разрaбoткa меню;
• кoнтpoль coблюдeния pецептур и технолoгии приготoвлeния блюд;
• рaзрaботка и введение новых блюд

Приготовление, порционирование (комплектация) блюд и кулинарных изделий.

• приготовление блюд китайской, паназиатской кухни;
• приготовление блюд согласно технологическим картам;
• поддержание чистоты на рабочем месте;
• помощь су-шефу;
• изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.

Приготовление порционирование (комплектация) блюд и кулинарных изделий. 

Обязанности:

Работа в столовой колледжа.
Требования:

санкнижка, опыт в социальном общепите
Условия:

зп 2 раза в месяц, питание, полный рабочий день