Техник вакансии Нововоронеж

Осуществление отбора проб атмосферного воздуха, поверхностных вод, почвы и проведение лабораторных анализов в соответствии с методическими рекомендациями, указаниями, нормативно-технической документацией.  Ведение учета поступающих для анализа проб. Подготовка растворов для выполнения лабораторных анализов. Участие в апробации новых методов анализа. Производение расчетов, составление таблиц, участие в обобщении материалов. Подготовка для лабораторного исследования рабочего места (лабораторного оборудования, приборов, лабораторной посуды). Соблюдение и поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря. Ведение регистрационных журналов и иной внутренней документации, учетно-отчетной документации, комплектование для хранения и учета архивных документов с оформлением соответствующих документов.

• Участвует в контроле за выполнением производственного контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции и процессами ее производства в соответствии с процессами, основными на принципах системы анализа рисков и критических контрольных точек (далее - ХАССП).
• Принимает участие в проведении внутреннего аудита работоспособности системы пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП.
• Принимает участие в проведении расследований обоснованности претензий от контрагентов, потребителей по качеству пищевого сырья и пищевой продукции.
• Участвует в контроле за соблюдением технологии приготовления пищевой продукции в подразделениях СОП.
• Участвует во входном контроле поступающей продукции на склад СОП.
• Контролирует соблюдение санитарных правил, товарного соседства, условий хранения, сроки годности сырья, готовой продукции, продовольственных и промышленных товаров в холодильниках.
• Участвует в разработке и внедрении систем управления качеством, наиболее совершенных методов контроля качества продукции.
• Осуществляет контроль за качеством товаров, условий хранения с роков реализации продуктов.
• Участвует в разработке технологических карт в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции, внесении в них изменений в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства и т.д.