1. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
2. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
3. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
4. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
5. Своевременно информировать непосредственного руководителя об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
6. Участвовать в плановых генеральных уборках;
7. Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
8. Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;
9. Мыть предельно вежливым в общении;
10. В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность непосредственного руководителя;
11. Производить сбор и сдачу пищевых отходов, тары стеклянной посуды, макулатуры.
12. Находиться на рабочем месте в форменной рабочей одежде, должен иметь опрятный внешний вид.
Список профессий