работа на пищеблоке
Согласно должностной инструкции
Предоставление высококачественного сервиса для наших гостей
- Приготовление блюд и заготовок
- Приготовление и выдача заказов в соответствии со стандартами компании
- Соблюдение санитарных норм и правил
- Поддержание порядка на рабочем месте
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в ДОУ.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детского питания; соблюдение технологии приготовления блюд; умение пользоваться производственным инвентарем, технологическим оборудованием; соблюдение требований к качеству, безопасности пищевых продуктов, используемых для приготовления блюд; соблюдение рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для дальнейшего приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов на производстве; контроль качества и безопасности готовых блюд, напитков. Соблюдение санитарно-гигиенических требований, требований охраны труда и пожарной безопасности.
выполнение обязанностей согласно должностностной инструкции.
Должностные обязанности согласно должностной инструкции работодателя.
Дополнительные требования к кандидатуре отсутствуют.
разрабатывать меню и рецепты блюд;подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда;составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчеты по производству блюд;контролировать работу помощника повара
Согласно должностной инструкции
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль работы помощника повара.
Список профессий