- Приготовление холодных и горячих блюд в школьной столовой
- Поддержание порядка на рабочем месте
- Помощь на кухне (по необходимости)
- Приготовление холодных и горячих блюд в школьной столовой
- Поддержание порядка на рабочем месте
- Помощь на кухне (по необходимости)
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки, диетических супов на бульонах, овощных отварах, рассольники, блюда из отварной, тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного, жареного мяса, с различными гарнирами, каши, различные соусы и заправки.
Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты
Повар холодного цеха.Работа по меню ресторана. Европейская и русская кухня.Соблюдение техкарт и санитарных норм
Работа по меню ресторана. Отдача завтраков, питание персонала.Соблюдение техкарт и санитарных норм
Приготовление блюд согласно ТТК, оформление;
Соблюдение условий и норм, сроков хранений;
Содержание в порядке рабочего места;
Заказ,прием сырья со склада, согласно накладной;
Заполнение заборных листов.
Список профессий