Обслуживание посетителей. Подача блюд. Розничная продажа. Работа с кассовым аппаратом.
Обязанности повара в детском саду охватывают соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей. Важной частью работы является ежедневное оставление суточных проб блюд для возможности контроля качества пищи.
приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса с применением разных способов тепловой кулинарной обработки;
выпуск холодных блюд и закусок;
приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мясо отварное, рыбу отварную, жареную, паровую, овощи фаршированные, запеканки из овощей, круп, и так далее)
Список профессий