Встреча гостей и размещение их в зале, сервировка столов, получение блюд на кухне и раздача гостям, замена использованной посуды и приборов, уборка со столов после приема пищи гостями
Обслуживание гостей ресторана в соответствии со стандартами сервиса, сервировка столов, консультирование по меню, уборка посуды
Обслуживание гостей ресторана в соответствии со стандартами сервиса, сервировка столов, консультирование по меню, уборка посуды
в обязанности официанта входит обслуживание гостей и банкетов.
Обслуживание гостей на шведской линии
Сервировать столы по стандартам ресторана;встречать гостей и размещать их в зале;предлагать гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;консультировать гостей по закускам, блюдам и напиткам;принимать, оформлять и уточнять заказы от гостей, передавать их на кухню и в бар;получать готовые блюда с кухни, напитки из бара и подавать их гостям;
Обслуживание шведской линии в ресторане отеля
Расставлять мебель в баре, включать и настраивать к использованию оборудование бара
Проверять состояние (чистоту, наличие сколов, трещин) столовой посуды и приборов
Расставлять бутылки с напитками и барную посуду на барной стойке и витрине бара
Подбирать оборудование, инвентарь, посуду, необходимые для приготовления заготовок
Промывать, очищать, нарезать, измельчать зелень, фрукты и ягоды
Хранить приготовленные заготовки и украшения с учетом требований к безопасности пищевых продуктов
Выжимать сок из цитрусовых, мягких и твердых плодов
Порционировать, сервировать и украшать свежевыжатые соки и безалкогольные напитки для подачи гостям организации питания
Открывать бутылки с газированными и негазированными безалкогольными напитками
Разливать газированные и негазированные безалкогольные напитки
Чистить, мыть и содержать в рабочем состоянии оборудование бара и барный инвентарь
Эстетично и безопасно упаковывать напитки на вынос
- Сервировать столы.
- Следить за чистотой столов, стульев .
- Комплектовать стол напитков и т.д.
Подготовка зала обслуживания организации питания перед началом обслуживания гостей и перед закрытием зала, проверка состояния столовой посуды и приборов (чистота, целостность), поддержание чистоты и порядка в зале обслуживания.
Список профессий