Повар вакансии Алушта

Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса с применением разных способов тепловой кулинарной обработки.

• обеспечение питания детей в соответствии с принципами правильного и сбалансированного рациона;
• приготовление первых, вторых, третьих блюд в соответствии с нормами питания детей определенной возрастной группы, с учетом всех особенностей;
• базовая функция каждого работника этой отрасли – умения и навыки в приготовлении блюд для детей дошкольного возраста, согласно меню, предварительно утвержденного в рамках заведения;
• повар детского дошкольного учреждения обязан пребывать на своем рабочем месте в спецодежде;
• постоянная осведомленность об изменениях в меню в виде раскладки на целый день, заблаговременно готовить необходимые продукты;
• обеспечение соблюдения пропорций продукции в плане веса, ассортимента и сочетаемости;
• принятие во внимания соблюдения правил обработки овощей, чтобы в них сохранились витамины;
• работник должен осуществлять маркировку оборудования и инвентаря, выдачу приготовленной еды после снятия пробы.

Приготовление пищи с соблюдением всех санитарных норм

• Готовить блюда по технологическим картам

• Заготавливать продукты на следующий день

• Соблюдать сроки годности и условия хранения продуктов

• Контролировать чистоту и порядок на кухне