Технолог вакансии Ленинградская область

Организация контроля за предоставлением аутсторсинговой компанией качественного, безопасного, разнообразного питания гостям Объединения.

Осуществление контроля за качеством оказываемых услуг при производстве продукции общественного питания; соблюдением персоналом аутсорсинговой компании технологии производства продукции, условий её хранения и сроков годности.

Проведение бракеража готовой пищи.

Осущестсвление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации технологического оборудования.

1. Расчет стоимости ремонта транспортных средств по прописанной технологии проведения работ;

2. Контроль сроков выполнения работ;

3. Ведение учета в 1С.

Ведение технологического процесса на своем рабочем месте строго в соответствии с нормами и параметрами, заданными технологическим регламентом производства, распоряжениями непосредственного и вышестоящего руководителя;

Предупреждение и устранение отклонений процесса от заданного технологического режима;

Контроль качества сырья, вырабатываемых продуктов по анализам лаборатории и показателям КИПиА, внесение необходимых корректив в технологический режим в пределах технологических норм;

Контроль работы вентиляции и состояния воздушной среды, принятие мер по устранению  загазованности и запыленности;

Контроль достоверности измерений параметров КИПиА;

Заполнение журналов, режимных листов, учет нарушений норм технологического режима и качества продукции.

- Разработка и переработка технологических карт.

 -Контроль технической документации на      производственных участках.

• Технологическое развитие и поддержка производства (бумажное производство);
• Взаимодействие с поставщиками и заключение договоров. Формирование запроса производителям и поставщикам оборудования, анализ поступивших предложений;
• Закупка запасных частей и технологической оснастки;
• Подготовка предложений по совершенствованию технологического процесса производства и режимов производства, технологии изготовления, применения новых материалов, обеспечивающих сокращение расходов сырья, материалов, улучшение качества продукции, работ (услуг) и рост производительности оборудования;
• Проведение исследовательских и экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых / совершенствуемых технологических процессов;
• Сопровождение новых заказов в производстве, оперативное реагирование на возникновение отклонений в технологии производства, рассмотрение, анализ и разрешение технологических проблем;
• Организация контроля строгого соблюдения установленных технологических процессов, выявление нарушений технологической дисциплины и предложение мер по их устранению, предупреждению возникновения;
• Определение несоответствий сырья и материалов, подготовка предложений по переработке несоответствующего сырья;
• Определение причин несоответствий НП (характер несоответствия, степень его влияния на внешний вид упаковки, возможность прохождения упаковки на линии клиента, уровень взаимоотношений с клиентами, лояльность клиента к дефектам такого рода, риски влияния на дальнейшие взаимоотношения с клиентом).

• Создание техпроцессов в соответствии с требованиями ЕСТД, ГОСТОВ;
• Согласование тех/процессов с ВП и ФЭО;
• Контроль соблюдения требований техпроцессов на производстве с составлением актов;
• Решение вопросов производства;
• Сопровождение выполнения заказов на производстве.

• Участие в процессе развития производства в рамках своей зоны ответственности

• Отработка и совершенствование технологии производства, разработка новых продуктов на основании потребностей клиентов и рынка

• Внедрение новых технологических процессов и оборудования, внедрение глобальных подходов и методов организации производства

• Анализ эффективности производственных процессов, загрузки участков, оборудования, ведение систематической работы по оптимизации

• Технологическая проработка заявок на продукцию

• Разработка рецептур, участие в разработке новых типов продукции

• Разработка и контроль исполнения нормативно-технологических документов

• Ведение отчетности по текущему производству и исследованиям

• Контроль за технологическими процессами на всех этапах

• Составление паспортов качества на готовую продукцию, подбор аналогов сырьевых компонентов

• Участие в заказе и приемке технологического оборудования, материалов, сырья

• Контроль качества выполнения заказов и работы персонала

- монтаж технологических трубопроводов

Осуществление ремонта и сборки особо сложных  установок машин, аппаратов, агрегатов, трубопроводов, арматуры.

• разрабатывать, применяя средства автоматизации проектирования, и внедряет прогрессивные технологические процессы, виды оборудования и технологической оснастки, средства автоматизации и механизации;
• составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования; 
• участвовать в разработке технически обоснованных норм времени (выработки), линейных и сетевых графиков, в отработке конструкций изделий на технологичность, рассчитывает нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов;
• разрабатывать технологические нормативы, инструкции, схемы сборки, маршрутные карты, карты технического уровня и качества продукции и другую технологическую документацию, вносит изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства; 
• согласовывать разработанную документацию с подразделениями Предприятия;
• разрабатывать технические задания на проектирование специальной оснастки, инструмента и приспособлений, предусмотренных технологией, технические задания на производство нестандартного оборудования, средств автоматизации и механизации;
• участвовать в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство;осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины на объектах и правильной эксплуатацией технологического оборудования;
• изучать передовой отечественный и зарубежный опыт в области технологии производства, разрабатывать и принимать участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда.