Заведующий вакансии Архангельская область

Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной деятельности пищеблока учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Проведение вводного и текущего инструктажа с работниками пищеблока. Распределение заданий между работниками пищеблока, определение степени их ответственности. Контроль и обеспечение своевременное, согласно режиму ДОУ высококачественное приготовление продукции. Составление меню. Осуществление контроля за технологией приготовления пищи. Составление отчетности.

Осуществлять руководство структурным подразделением в соответствии с должностной иснтрукцией заведующего обособленным структурным подразделением

- Организация и осуществление сбалансированного питания детей, организация питания сотрудников;

- Соблюдение норм и правил санитарно-эпидемиологического режима;

- Управление текущей деятельностью производства пищеблока в соответствии с должностной инструкцией заведующего производством (шеф-повара).

-      организовывать работу сотрудников и осуществлять контроль за разработкой проектов документов по профилю работы отдела;

-        руководить деятельностью по продвижению бренда АОНБ;

-        руководить разработкой, внедрением и совершенствованием системы маркетинговых коммуникаций в АОНБ;

-        проводить анализ рынка, ключевых трендов, поведения потребителей и конкурентов, конкурентной среды, информационного поля АОНБ, разрабатывать программы исследований услуг библиотеки по различным аспектам;

-        проводить PR-мероприятия по формированию имиджа и репутации АОНБ и ее руководства, соответствующего общественного мнения, повышению узнаваемости бренда и доверия к нему;

-        осуществлять медиапланирование деятельности библиотеки, разрабатывать планы рекламных кампаний и мероприятий, определять затраты на их проведение, проводить анализ эффективности рекламных кампаний;

-        разрабатывать и реализовывать программы повышения потребительской лояльности к услугам АОНБ;

-        внедрять инструменты прямого маркетинга;

-        организовывать деятельность АОНБ по оказанию платных услуг пользователям;

-        проводить работу по привлечению спонсорских средств для улучшения материально-технической базы АОНБ и развития рекламной деятельности.

Управление текущей деятельностью основного производства школьной столовой

Ведение отчетных документов

Контроль работы кладовщиков склада

Руководство работы склада по приему, хранению и отпуску ТМЦ

Организация проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе

Участи в проведении ревизии

-руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей  деятельностью столовой, обеспечение  высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей;

-организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса;

-осуществление контроля за соблюдением технологии и качества приготовления пищи, норм закладки  сырья и санитарных правил;

-ведение необходимой документации;

-составление перспективного и ежедневного меню.

Осуществление общего руководства работой по хозяйственному обслуживанию, контроль за исполнением условий договоров, контрактов на поставку товаров, выполнение работ и оказание услуг,  обеспечение продуктами питания, осуществление  бесперебойного функционирования пищеблока,  учёт и контроль товарно-материальных ценностей, сроков гарантии и сервисного обслуживания на мебель и оборудование,  контроль наличия достаточного количества мягкого и твердого инвентаря, хранения и расходования и использования.

Осуществляет руководство работой по хозяйственному обслуживанию образовательной организации.

Оказывать квалифицированную медицинскую помощь по своей специальности