Официант вакансии Заозерный

Своевременно принимать заказы от посетителей.

Консультировать посетителей по вопросам заказа блюд (должен знать состав приготавливаемых блюд, их наличие, вкусовые качества).

 Приносить готовые блюда посетителям.

Убирать со стола посуду и столовые приборы перед подачей следующего блюда, а также после ухода посетителей.

Представлять на кухню заказанные посетителями блюда

Принимать деньги от посетителей, выдавать счет и сдачу.

Обслуживать посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами.

Оформлять витрины и барную стойку, содержит их в порядке

• профильные нормы и законы, регулирующие процессы торговли и обращения с потребителями;
• положение по взаимодействию с посетителями;
• разновидности столовых приборов и их назначение;
• основы взаимодействия с коллегами по обслуживанию посетителей;
• нормы сервировки столов;
• принципы обслуживания клиентов;
• правила взаиморасчетов с клиентами;
• организацию сдачи полученных денег и платежных документов;
• стоимость основных блюд и напитков;
• порядок разрешения возможных конфликтных ситуаций с клиентами, а также варианты их профилактики;
• нормы учета и использования соответствующего инвентаря;
• правила ухода для применяемого инвентаря;
• кулинарные свойства и пищевые особенности основных блюд, подаваемых в заведении;
• рекомендуемый порядок сочетания блюд, а также правила их подачи;
• нормы подачи спиртных напитков;
• признаки бракованных и некачественных пищевых продуктов;
• нормы санитарной и гигиенической политики предприятия;
• правила, регулирующие пожарную и технологическую безопасность на предприятии, а также санитарную обстановку.

• Подготовка  к началу рабочего дня,обслуживание гостей
• Расчет гостей на кассовой программе IiKO

Знать правила обслуживания клиентов, правила эксплуатации ККМ, характеристики и особенности блюд и напитков.