Повар вакансии Туймазы

Приготовление блюд и кулинарных изделий национальной японской кухни, закусок. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.

Повар выполняет следующие должностные обязанности:

 1. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов.

 2. Декорирует блюда.

 3. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.

Обязанности:

• приготовление мясных, рыбных блюд и полуфабрикатов;
• организация работы сотрудников столовой;
• развитие и совершенствование работы по обслуживанию сотрудников.

• среднее профессиональное образование;
• опыт работы поваром (преимущественно мясной цех);
• опыт работы не менее 2-х лет в сфере общественного питания;
• знание устройства и правил эксплуатации технического оборудования;
• наличие санитарной книжки.

• официальное трудоустройство;
• социальный пакет;
• график работы: 5/2 с 07.30 до 16.30;
• место работы г. Уфа ул. Театральная д.3 (ост. "Дом актёра им. Б. Юсуповой").

Подготовка и обработка ингредиентов для приготовления блюд. Приготовление широкого ассортимента холодных закусок, салатов, маринованных и пикантных блюд. Украшение блюд и создание привлекательной аранжировки на блюде.

выполнение работ, согласно договора

Подготовка сырья и полуфабрикатов, приготовление и оформление блюд, контроль хранения и расходов продуктов, контроль качества блюд, контроль безопасности готовых блюд

Что делают наши Повара-кассиры:

- принимают заказы и помогают гостю с выбором;

- проводят оплату;

- собирают и выдают заказы;

- поддерживают чистоту на торговой точке;- готовят любимые блюда, закуски и десерты гостей;

- заготавливают ингредиенты для работы;

- поддерживают порядок на кухне;

- принимают продукты от поставщиков.

приготовление блюд. согласно рецептурам

Обязанности согласно должностной инструкции