Технолог вакансии Тобольск

• Проведение работ по контролю качества изготавливаемой продукции

• Планирование специализированного образовательного процесса для группы, класса и/или отдельных контингентов обучающихся с выдающимися способностями и/или особыми образовательными потребностями на основе имеющихся типовых программ и собственных разработок с учетом специфики состава обучающихся, уточнение и модификация планирования
• Формирование общекультурных компетенций и понимания места предмета в общей картине мира
• Определение на основе анализа учебной деятельности обучающегося оптимальных (в том или ином предметном образовательном контексте) способов его обучения и развития

Принимает и ведёт учёт поступающего сырья и компонентов.

2. Ведёт технологический процесс производства молока и кисломолочных продуктов.

3. Производит расчёт нормализации смеси и контролирует закладку смеси.

4. Распределяет сырьё по видам производства в зависимости от его качества и количества.

5.Контролирует приготовление производственных заквасок для вырабатываемых кисломолочных продуктов.

6. Делает расчёт потребности заквасок и проводит заквашивание молочных продуктов.

7. Регулирует температурные режимы сквашивания кисломолочных продуктов и определяет готовность продукта по его консистенции и лабораторным анализам.

8. Проводит охлаждение и перемешивание кисломолочных продуктов.

9.Проверяет вырабатываемую продукцию на соответствие требованиям Государственных стандартов и технических условий по качеству, весу, маркировке, упаковке.

10. Вырабатывает продукцию по заявке, поступающей от отдела по маркетингу и сбыту продукции.

11. Передаёт продукцию в склад готовой продукции и оформляет документы на передачу продукции.

12. Соблюдает нормы расхода сырья, припасов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств, не допускает сверхнормативных потерь.

13. Ведёт производственно-техническую документацию по установленной форме.

14.Осуществляет руководство и организацию труда в бригаде.

15. Проводит инструктажи на рабочем месте по технике безопасности и пожарной безопасности среди подчиненных и регистрирует в журнале установленной формы.

16. Составляет производственные отчёты о движении сырья, основных материалов, компонентов готовой продукции, тары и упаковочных материалов,  моющих и дезинфицирующих средств, инвентаря и представляет их в бухгалтерию в строго определённые сроки.

17. Ведёт учет выработки и рабочего времени среди подчинённых.

• Управление технологическим процессом завода
• Составление технологических карт и инструкций
• Контроль качества продукции и соблюдение технологической дисциплины при производстве продукции
• Организация работы склада готовой продукции МСЗ
• Организация отгрузки вторичных материальных ресурсов с оформлением первичной бухгалтерской документации, сопутствующих документов для отгрузки готовой продукции заказчику
• Ведение необходимой документации
• Контроль за своевременной подготовкой производства, рациональной загрузкой и работой оборудования
• Контроль за обеспечением материальными и энергетическими ресурсами, технически правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств, экономным расходованием сырья, материалов
• Выявление, предотвращение и устранение причины нарушений хода производства
• Анализ результатов производственной деятельности за смену, месяц, квартал, год, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества выпускаемой продукции
• Участие в разработке и внедрении мероприятий по устранению выявленных недостатков
• Контроль выполнения сменного задания, составление актов несоответствия

• Участие в разработке, корректировке и внедрении технологических процессов и режимов производства

• Участие в оценке возможных способов совершенствования технологии. производства.

• Обеспечение внедрения систем автоматизированного проектирования.

• Участие в экспериментальной деятельности.

• Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины.

• Анализ причин несоответствия продукции и участие в принятии решения по его устранению.