Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение у поставщиков, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами и рационом питания (меню), согласованным с органами, осуществляющими санитарно-эпидемиологический надзор. Осуществляет постоянный контроль (в т. ч. инструментальный) технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья, норм закладки сырья и производственный контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики их выхода на работу. Принимает участие в проведении приемочного контроля (бракеража) готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
участвует в формировании единой инвестиционной политики на территории городского округа Судак;
участвует в определении основных приоритетов инвестиционного развития городского округа Судак;
участвует в разработке программы привлечения инвестиций в городской округ Судак;
оказывает методическую помощь в подготовке структурными подразделениями администрации инвестиционных проектов и содействие в их реализации;
осуществляет сбор и обработку информации об инвестиционных проектах и инвестиционных площадках городского округа для изготовления информационно-презентационных материалов;
осуществляет взаимодействие с территориальными федеральными органами исполнительной власти, органами исполнительной власти Республики Крым, инвестиционными фондами, банками, с российскими и иностранными юридическими и физическими лицами с целью привлечения инвестиций в экономику городского округа Судак;
участвует в подготовке от имени администрации города Судака соглашений и договоров в инвестиционной сфере;
участвует в проведении экспертиз и подготовке заключений о целесообразности реализации инвестиционных проектов, подписания соглашений, договоров в инвестиционной сфере, в том числе в части эффективности использования муниципальной собственности городского округа;
осуществляет сопровождение инвестиционных проектов, реализуемых на территории городского округа;
осуществляет информирование участников инвестиционной деятельности об инвестиционном режиме и инвестиционной инфраструктуре городского округа, инвестиционных предложениях (площадках) и проектах;
осуществляет мониторинг реализации инвестиционных проектов на территории городского округа;
участвует в разработке проектов нормативно-правовых актов о местных налогах и сборах;
участвует в разработке Программ развития малого и среднего предпринимательства в городском округе Судак;
оказывает содействие субъектам малого и среднего предпринимательства по вопросам развития торговых, научных, производственных, информационных связей;
содействует в проведении исследований, опросов субъектов малого и среднего предпринимательства, анализа состояния и перспектив развития предпринимательства, готовит предложения по приоритетным направлениям и формам его поддержки;
обеспечивает подготовку заседаний координационного совета по вопросам развития малого и среднего предпринимательства, Совета по инвестициям и иных совещаний, круглых столов, семинаров, рабочих групп, создаваемых в целях решения вопросов, отнесенных к компетенции сектора
Список профессий