Кухонный подсобный рабочий исполняет следующие обязанности:
1. Строгое соблюдение санитарно-гигиенического режима пищеблока.
2. Своевременная и качественная уборка пищеблока, подсобных помещений.
3. Доставка и разгрузка продуктов из кладовой на кухню.
4. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.
5. Доставка освободившейся тары в кладовую.
6. Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов.
7. Заполнение водой котлов и установка их на плиту.
8. Чистка овощей, помощь повару в разделывании мяса, рыбы.
9. Доставка готовой продукции к раздаче.
10. Мойка кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств и др.
Список профессий