Повар вакансии Сенгилей

Приготовление школьных завтраков и обедов

Готовка блюд с помощью простой обработки ингредиентов. Соблюдение правил выполнения рабочих обязанностей. Ведение документации.

       -  Обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество для пациентов  стационара

    - Производит раздачу пищи отделениям диспансера согласно выписке.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Достойная заработная плата;
• Дружелюбный коллектив;
• Возможность профессионального роста.

Требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 2 лет;
• Наличие санитарной книжки;
• Знание технологии приготовления различных блюд;
• Умение работать в команде;
• Ответственность и пунктуальность.

Обязанности:

• Приготовление блюд по установленным рецептам и стандартам;
• Контроль качества продуктов и блюд на кухне;
• Соблюдение санитарных норм и правил;
• Поддержание чистоты и порядка на кухне;
• Соблюдение технологического процесса приготовления блюд.

• Помощь с переездом, проживание
• Питание

Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ДОУ.

Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.

Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние  пищеблока в течение всего дня.

Производит закладку основных продуктов в присутствии медицинской сестры, заведующего ДОУ или других назначенных лиц.

Осуществляет закладку продуктов в последовательнос­ти, учитывающей продолжительность их варки.

Принимает точно по весу доброкачественные продук­ты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и тер­мическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы и в соответствии с нормой за­кладываемых продуктов в расчете на ребенка.

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.

разработка меню и непосредственное участие в приготовлении блюд для персонала учреждения

приготовление пищи