Заведующий вакансии Сегежа

1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подраз­деления;

2. Направлять деятельность сотрудников подразделения на обеспечение регулярного выпус­ка продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

3. Контролировать составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получе­ние с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки их посту­пления и реализации;

4. Контролировать составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;

5. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил лич­ной гигиены;

6. Изучать спрос потребителей на продукцию столовой;

7. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства;

8. Составлять графики выхода поваров на работу;

9. Вести табель учета рабочего времени подчиненного персонала;

10. Контролировать бракераж готовой пищи;

11. Организовывать учет, составление и своевременное представление установленной отчетности;

12. Составлять технические задания для проведения закупок продуктов питания;

13. Организовывать внедрение передовых приемов и методов труда;

14. Предоставлять в установленном порядке статистическую и иную информации по своей деятельности;

15. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;

16. Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производст­венным вопросам;                                                                    17. Организовывать и контролировать, совместно с мастерами производственного обучения, прохождение студентами колледжа учебной и производственной практики на базе столовой.

Работа в кабинете трансфузионной терапии. Контроль за использовнием компонентов и препаратов крови. Консультативная помощь врачам клинических отделений, Консультации больных в клинических отделениях. 

• выдача займов под заклад ювелирных изделий, бытовой техники, смартфонов, видеокамер, ноутбуков, ЖК-телевизоров, зеркальных фотоаппаратов, товаров Apple, стройинвентаря, садовой техники, автошин, велосипедов, лодочных моторов, рыболовных снастей, столового серебра, монет, одежды из меха, изделий из кожи

• за просрочку сотрудник не наказывается, а заемщиков не беспокоят коллекторы: займы погашаются продажей залогов

• привлечение клиентов: заемщиков и покупателей, что реально: займы предоставляются всем: россиянам и иностранцам, независимо от качества кредитной истории

• продажа невостребованных заемщиками вещей, что реально, так как на вещи есть спрос, учитывая разницу в цене новых и б/у