Заведующий вакансии Саки

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи­мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор­ме нарезки, чистоте тары. Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы. Проводить бракераж готовой продукцииКонтролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию. Производить списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списания. Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря. Вносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водства

• разработка документации нормативно-правового характера;
• методическое сопровождение правовой работой обслуживаемых учреждений, помощь правового характера внутренним подразделениям; подготовка различных правовых документов, участие в подготовке ответов на запросы контролирующих органов; претензионно-исковая работа;
• подготовка документов о недостачах, браке, нарушении экологических норм и проч. для передачи документов в суд и следственные органы; хранение и учет дел, рассмотренных в суде и оконченных исполнением судебного решения;
• участие в мероприятиях, направленных на укрепление трудовой/финансовой/договорной дисциплины учреждения;
• оформление документации по привлечению сотрудников к материальной/дисциплинарной ответственности;
• непосредственное участие в работе по заключению договоров, соглашений, рассмотрении вопросов по дебиторской/кредиторской задолженности;
• контроль за своевременной выдачей справок, предоставлением объяснений в рамках претензионной работы;
• участие в работе по составлению правовых заключений по ряду вопросов, которые возникают в процессе деятельности учреждений;
• информирование членов трудового коллектива и руководящего состава обо всех законодательных нормах (и их изменениях), которые оказывают влияние на деятельность учреждений;
• консультирование работников по правовым вопросам, содействие в составлении документов имущественного характера;
• выполнение других функций в пределах компетенции.