готовит блюда и кулинарные изделия, отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок,соблюдает санитарно-гигиенические и технологические правила, порционирует, оформляет и производит раздачу блюд,сдает готовую пищу медицинской сестре по диетпитанию.
Приготовление блюд
Приготовление пищи
Обеспечивать своевременное и доброкачественное приготовление пищи для воспитанников детского сада.
изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану- меню,
соблюдение технологий и стандартов работы производства.
Приготовление пищи для детей
Собирает и запекает пиццу, производит порционирование, оформляет и передает заказанные блюда в зал осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов и.т.д.
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану - меню, соблюдение технологий и стандартов работы производства.
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
Список профессий