Повар вакансии Ряжск

Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки , Готовить вторые блюда Готовить различные салаты 

Приготовление пищи по меню.

. Повар ДОО должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста:

-        вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;

-        отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

-        овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

-        мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

-        вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;

-        томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

-        суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

-        запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;

-        молочных и яичных блюд;

-        горячих и холодных напитков;

-        компотов, киселей и других третьих блюд;

-        витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);

-        дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.

Приготовление пищи

приготовление пищи для воспитанников

Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции

Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции

Приготовление блюд  для школьной столовой.

Ваши задачи на рабочем месте:

• Работа на собственном производстве
• Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
• Обеспечивать выпуск необходимого объема продукции в горячем цехе.
• Осуществлять приготовление блюд, требующих кулинарной обработки средней сложности
• Осуществлять разделку курицы и индейки (для куриного цеха)
• Осуществлять приготовление мясных полуфабрикатов (для мясного цеха)

• Обеспечивать выпуск необходимого объема салатов (для холодного цеха)

• Соблюдать технологию приготовления пищи (для горячего цеха), нормы закладки сырья и санитарных требований.
• Организовать хранение продуктов с целью предотвращения потерь и порчи.

работа на кухне ресторана в качестве повара, всему обучим. График гибкий, предпочтительнее 2/2.