Технолог вакансии Починок

Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания.

Составление меню.

Ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд.

•    Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования;

•    участвовать в проведении опытных партий по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство;

•    участвовать в отработке конструкций изделий на технологичность;

•    разрабатывать технические задания на проектирование специальной оснастки, инструмента и приспособлений, предусмотренных технологией, средств автоматизации и механизации;

•    осуществлять контроль за запуском массовой партии изделий согласно технической документации и экспериментальным образцам;

•    анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества

•    участвовать в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда.

·         Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования;

·         участвовать в проведении опытных партий по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство;

·         участвовать в отработке конструкций изделий на технологичность;

·         разрабатывать технические задания на проектирование специальной оснастки, инструмента и приспособлений, предусмотренных технологией, средств автоматизации и механизации;

·         осуществлять контроль за запуском массовой партии изделий согласно технической документации и экспериментальным образцам;

·         анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества

·         участвовать в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда.

Технолог пищевого производства

Участвует в разработке и внедрении новых видов продукции. Составляет карты технологических ограничений.