- Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).
- Направляет деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями.
- Проводит работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Постоянно контролирует процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья.
Самостоятельно готовит блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывает рецептуры новых блюд и вводит их в производство.
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни.
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.
Осуществляет руководство работой по хозяйственному обслуживанию предприятия, учреждения, организации или их подразделений. Обеспечивает сохранность хозяйственного инвентаря, его восстановление и пополнение, а также соблюдение чистоты в помещениях и на прилегающей территории.
Организует работу библиотеки школы, формирование, обработку и систематизированное хранение библиотечного фонда. Разрабатывает и корректирует Положение о библиотеке школы, Правила пользования библиотекой, должностные инструкции сотрудников библиотеки, планы и отчеты в соответствии с планом учебно-воспитательной работы школы, график работы и расписание работы библиотеки; предоставляет их на утверждение директору школы. Составляет каталоги, картотеки, указатели, тематические списки и обзоры литературы. Обслуживает обучающихся и работников школы на абонементе, организует и проводит связанную с этим информационную работу (выставки, витрины и другие мероприятия по пропаганде книги), осуществляет подбор литературы по заявкам читателей. Ведет учет работы библиотеки и представляет установленную отчетность
Организация стирки белья. Организация подготовки нательного и постельного белья для последующей замены подопечным дома-интерната.
Осуществляет руководство отделением милосердия; обеспечивает и контролирует правильность и своевременность обследования и лечения каждого больного
Осуществляет процесс организации административно-хозяйственной деятельности
Определение потребностей в товарах и услугах для создания оптимальных условий труда.
Организация процесса закупки и приобретение товаров и услуг для создания оптимальных условий труда.
Контроль исполнения условий договоров на поставку товаров и услуг для создания оптимальных условий труда.
Организация работы складского хозяйства организации и учет товарно-материальных ценностей (ТМЦ), используемых для создания оптимальных условий труда.
Организация работ по благоустройству зданий и территории, и ремонтных работ.
организация работы склада, прием и пересчет продукции
Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции.
Список профессий