Повар вакансии Пересвет

• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Возможность работать в горячем или холодном цехе.
• Соблюдение правил САНПИН

1.Производит приготовление блюд.2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов.3. Проводит работы по украшению блюд.4. Принимает участие в разработке и планировании меню.5. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качестваприготовленных блюд и продуктов.6. . Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекциислужебных и производственных помещений.7. Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания,блюд.8 Ведет статистический учет претензий и жалоб.9. Готовит предложения по улучшению работы., и т.д.

Почему мы:

• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• доход 1 й месяц от 40 000 руб. (на руки), со 2-го месяца от 42 000 руб. (на руки);
• график работы: 2/2, 5/2;
• доплаты за праздничные дни, за стаж работы в компании;
• возможность быстрого карьерного и профессионального роста;
• медкнижка за счет работодателя;
• льготное питание;
• скидка 30% на продукцию Азбуки, 10% на другие товары в «вашем» магазине;
• премия 10 000 руб. за оформленных друзей/знакомых;

• готовить блюда в соответствии с технологической картой;
• контролировать качество входящего сырья;
• организовывать и поддерживать порядок на рабочем месте.

• материальная помощь, помощь в экстренных ситуациях;
• консультации юристов и сервис психологических консультаций «Ясно»;
• для детей сотрудников: участие в тематических детских конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки;
• посещение увлекательных экскурсий, спортивные и другие корпоративные мероприятия.
• Уважаемые соискатели,
• благодарим за интерес к «Азбуке вкуса». В случае принятия положительного решения по вашей кандидатуре вернёмся с обратной связью в течение одного рабочего дня.

Подробнее об условиях работы и заработной плате на собеседовании.

Организация работы на кухне 

Обработка и хранение продуктов питания.

Непосредственное приготовление вьетнамских блюд и украшение , подача для клиентов

Приготовление вьетнамских напитков 

Учет и заказ продуктов для ресторана.  

1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

Своевременное и качественное приготовление пищи по меню раскладке

Подготовка к работе своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания

Осуществлять приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий

Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности

Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания.

· Приготовление вкусных блюд

· Соблюдение корпоративных стандартов