Работа по системе а-ля карт, полный/частичный пансион.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.
Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд.
Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
Приготовление комплексных завтраков и обедов для гостей отеля и персонала, приготовление заказных блюд
В соответствии с должностной инструкцией, действующей на предприятии
Прием сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд для подачи и раздача блюд.
Список профессий