1.1. Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений.
2.2. Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля.
2.3. Удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей.
2.4. Мойка овощей, промывка их после очистки, доочистки.
2.5. Нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных и хлебобулочных изделий и другой продукции под руководством шеф-повара.
Список профессий