Приготовление теста, соуса и начинки.Подготовка печи и нагрев ее до необходимой температуры к открытию заведения.Контроль соответствия всей приготовленной еды требованиям по качеству, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности в рабочей зоне.Прием заказа на приготовление пиццы и последующее ее приготовление согласно инструкции.
Обслуживание посетителей кафе-столовой на комплексных обедах;
Уборка столов и грязной посуды.
Осуществляет: руководство работой тех. отдела, в том числе планирование и организацию его текущей деятельности, учет и своевременное представление необходимой отчетности; контроль деятельности сотрудников, соблюдения ими правил по охране труда, пожарной безопасности, трудовой дисциплины; технически правильную эксплуатацию оборудования, находящегося в ведении отдела, своевременную подачу заявок на ремонт и пополнение оборудования и инвентаря; выполнение мероприятий по антитеррористической защищенности музея; проведение мероприятий в рамках обеспечения гражданской обороны, защиты от чрезвычайных ситуаций. Контролирует: обеспечение хозяйственно-технического обслуживания и надлежащего состояния в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии и противопожарной защиты зданий и помещений музея, а также исправности оборудования (освещения, систем отопления, вентиляции и т.д.); выполнение договорных обязательств; выполнение технических заданий и работ подчиненными; организацию проведения ремонта зданий и помещений музея, контроль качества выполнения ремонтных работ; рациональное расходование материалов и средств, выделяемых на хозяйственно-технические цели; работы по благоустройству, озеленению и уборке территории учреждения, праздничному художественному оформлению фасадов зданий, входных групп и т.д.; обеспечение выполнения противопожарных мероприятий и содержания в исправном состоянии пожарного инвентаря; составление установленной отчетности; оформление необходимых документов для заключения договоров (контрактов) на оказание услуг, выполнение работ в соответствии с функциями технического отдела. Руководит составлением технических заданий на проектирование строящихся объектов и реконструкцию действующих и проч.
Соблюдение стандартов обслуживания, отпуска продукции и напитков, техники работы в баре;
Подготовка и обеспечение работы бара, поддержание чистоты и поряка
- готовить самые вкусные блюда разных кухонь мира для наших гостей;
- соблюдать санитарно-гигиенические нормы, технологии приготовления и качества блюд;
- следить за чистотой и порядком на рабочем месте;
- соблюдать стандарты, сроки хранения и принципы работы с продуктами.
г. Киров, ул. Ленина, д. 39А, ресторан "Острова"
Чистка, нарезка фруктов, овощей, несложная помощь поварам
Список профессий