Обязанности, необходимые навыки и условия работыВ федеральную сеть суши-баров "Fishka" требуется Шеф - повар сушист.Мы готовим для клиентов только суши и роллы, потому что сохраняем фокус на одном (вам не нужно готовить целую кучу разных).Мы стараемся сделать работу наших сотрудников комфортной и удобной (предоставляем форму с нашим логотипом, большая просторная кухня и такси в конце смены в пятницу и субботу)Продукт должности: быстро сделанный заказ, вовремя сделанные заготовки и чистая кухняОбязанности: скорость накрутки роллов, аккуратная и ровная нарезка ролла, нарезка рыбы на Филадельфию, уборка рабочего места, вовремя сделанные заготовки, идеально сваренный рис, участие в инвентаризации, работа строго по раскладкам, приемка товараРабота подойдет вам, если:- если у вас есть опыт работы сушистом или большое желание обучиться- если вы любите чистоту и людейУсловия:- Стабильная з/п (от 3500 руб. за смену) + премии по результатам работы- Зарплата выдается 2 раза в месяц (по согласованию)- График работы гибкий, индивидуальный- Лучший сотрудник месяца получает бонусы- Развоз персонала после сменыБонусы работы:- Повышенная ставка в праздничные дни (31 декабря, 14 февраля, 8 марта)- Для всех сотрудников заказываем воду из кулера- Питание бесплатное (кофе, чай, обед)Адрес:- Мы находимся в центре города.
Трудовые действия :Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи. Необходимые умения: Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться им. Производить обработку овощей, фруктов. Подготавливать плоды для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготавливать зерновые и молочные продукты, муку, яйца, жиры и сахар для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Готовить блюда и гарниры из овощей. Готовить каши и гарниры из круп. Готовить блюда и гарниры из макаронных изделий. Готовить блюда из бобовых. Готовить блюда из рыбы. Готовить блюда из мяса. Готовить мучные блюда. Готовить горячие напитки. Готовить сладкие блюда. Проверять органолептическим способом качество блюд, напитков и кулинарных изделий перед отпуском с раздачи.
Список профессий